Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową
Ingredients
Przygotowanie indyka
-
1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
-
sól do oprószenia
-
50 g masła
Farsz
-
70 g fig, suszonych
-
50 g moreli suszonych, bez pestek
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
6 ząbków czosnku
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej5 g liści szałwii, świeżych
-
20 g masła
-
20 g oliwy z oliwek
-
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
-
100 g bułki tartej
-
1 łyżeczka soli
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
-
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Nadziewanie i pieczenie indyka
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej1 gałązka szałwii, świeżej
-
11 gałązek rozmarynu, świeżego
-
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
-
150 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
-
5 gałązek liści szałwii, świeżych
Konfitura figowa z Porto
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g cukru
-
2 szczypty soli
-
50 g czerwonego wina50 g wina Porto
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.
-
12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
-
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
-
150 g brukselki przekrojonej na pół
-
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Pieczone polędwiczki wieprzowe z sosem pieczarkowym i ryżem
1 h 20 min
Wrapy z sałaty z kokosowym kurczakiem curry
40 min
Rösti ze spiralizowanych ziemniaków z jajkiem i piklami z szalotki
45 min
Zupa kalafiorowa z kluseczkami; Polędwica w sosie gruszkowym z warzywami
1 h 10 min
Mięsna terrina z kaczką, kurczakiem i wiśniami
9 h 30 min
Kanapki rainbow (TM5)
40 min
Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM6, TM7)
15 min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1 h
Łosoś w chrupiącej panierce z warzywami i sosem śmietanowo-cytrynowym
1 h
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 h
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM5)
30 min
Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami
35 min