Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre, pour le moule
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 20 g de cacao en poudre
- 60 g de farine de blé
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- 150 g de chocolat blanc, en petits morceaux ou en pistoles
- 405 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 170 g de chocolat au lait, en petits morceaux ou en pistoles
- 15 g de café instantané
- 100 g de chocolat noir, en petits morceaux ou en pistoles
- 10 g d'eau
- 50 g de pâte à sucre, blanche
- 50 g de guimauve, blanche
- 10 g d'étoiles blanches en sucre
- Nutrition
- per 14 portions
- Calories
- 23172.2 kJ / 5538.3 kcal
- Protein
- 76.7 g
- Carbohydrates
- 523.6 g
- Fat
- 361.5 g
- Saturated Fat
- 219 g
- Fibre
- 26.1 g
- Sodium
- 1046.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brioches italiennes
3h 15 min
Cheesecake aux fruits d'été
3h 35min
Entremets rose
1h 30 min
Napolitain
4h 20min
Flan pâtissier à la vanille
3h 30min
Feuilleté chantilly et fraise
1h 30 min
Glace sundae nappage caramel
3h 35min
Crème pâtissière au caramel
50 min
Cheesecake à la fraise
13h 45min
Sablés viennois
45min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min