Skip to main content Search
Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat
4.2 13 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
30 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
  • 50 g farine de blé pour le moule
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 30 g de cacao en poudre
La crème à la menthe
  • 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 c. à café d'arôme naturel de menthe
  • 1 branche de menthe fraîche effeuillée
  • 1 trait de colorant alimentaire vert
  • 250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Les carrés de chocolat et le montage
  • 130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g
Calories 630 kJ / 151 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout Chocolat 50 Recipes
France

You might also like...

Glace à la vanille

4.7(313)

12 h

Croquant au chocolat

3.8(50)

16 h 20 min

Crème brûlée au chocolat

2.9(11)

3 h 15 min

Mousse aux fruits rouges

3.2(138)

5 h

Glace au chocolat

4.8(332)

12 h

Patience aux fruits d'été

3.9(15)

13 h

Entremets aux deux chocolats

3.2(91)

35 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0(4)

40 min

Sphère comme une orange sanguine

3.5(2)

18 h

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

4.3(4)

6 h 30 min

Bavarois poire-chocolat

4.5(193)

14 h 30 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(355)

15 h