Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Forêt-noire
Prep. 50 min
Total 2 h 30 min
10 parts
Ingredients
La génoise au chocolat
-
10 - 15 g de beurre pour le moule
-
farine de blé pour le moule
-
2 jaunes d'œufs
-
4 œufs entiers
-
140 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel (optional)
-
20 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
-
370 g de griottes en bocal (poids net égoutté) et le jus
-
300 g de sucre glace maison
-
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
-
800 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
400 g de mascarpone
-
300 g de chocolat noir en morceaux
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Protein
10.9 g
Calories
3748.8 kJ /
897 kcal
Fat
56.5 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
80.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tout Chocolat
50 Recipes
France
France
You might also like...
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 h 30 min
Opéra
24 h
Gâteau de Pâques
1 h 55 min
Forêt-noire aux cerises amarena
5 h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 h 30 min
Bavarois à l'abricot
12 h
Fraisier à la rhubarbe
24 h
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 h 15 min
Mille-feuille à partager
1 h 45 min
Bûche meringuée au citron
1 h 15 min
Bavarois aux fraises
6 h 25 min
Bavarois aux trois chocolats
15 h