Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
- 200 g de poireau
- d'eau pour couvrir les pommes de terre
- 1 ½ c. à café de sel
- 40 g de beurre salé ou doux
-
½
cube de bouillon de poisson
or ½ c. à café de pâte de bouillon de poisson - 1 c. à café poivre moulu
- 300 g de crème fraîche, min 30% M.G.
- 600 g de filet de poisson blanc, sans peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
- 1 c. à soupe de zeste de citron râpé
- 1 de citron coupé en deux, pour le service
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 653 kcal / 2731 kJ
- Protein
- 36 g
- Fat
- 42 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fibre
- 5 g
- Saturated Fat
- 25 g
- Sodium
- 1001 mg
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