Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
50 g de sauce de soja (4 c. à soupe), et un peu pour servir
10 g de vinaigre de riz ou de cidre (1 c. à soupe)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café bombée de sucre en poudre
1040 g d'eau
1 c. à café de sel
200 g de quinoa rincé
200 g de fèves fraîches écossées
2 carottes en rondelles de 0,5 cm
2 navets de printemps, coupés en huit
1 c. à soupe d'huile de cuisson
200 g de tofu ferme nature, coupé en dés
coriandre fraîche pour servir
graines de sésame pour servir
poivre moulu
huile de sésame pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1532 kJ / 364 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50 min

Tarte fleur aux patates douces

1 h 10 min

Purée de carottes et de panais

45 min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40 min

Brownie aux noix (sans sucre ajouté)

30 min

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

1 h

Spaghetti o palmo

35 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Lasagne de sarrasin véganes

2 h

Salade de haricots cannellini

10 min