Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de cous cous
- 1550 g de agua
- 2 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, pelado
- 250 g de carne de cerdo limpia, en cubos (3 cm)
- 2 - 3 pizcas de sal
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- 50 g de vinagre
- 100 g de cebolla en rebanadas (aprox. 3 mm)
- 150 g de pimiento rojo en rebanadas (aprox. 3 mm)
- 200 g de calabacita cortadas en rebanadas (aprox. 3 mm)
- 400 g de garbanzo blanco cocido
- 400 g de jitomate triturado
- ½ cdita de comino en polvo
- ¼ cdita de canela en polvo
- ½ cdita de sal al gusto
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2785.6 kJ / 665.8 kcal
- Protein
- 26.9 g
- Carbohydrates
- 79.9 g
- Fat
- 27.2 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 11.4 g
- Sodium
- 658.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35min
Carne de res a la jardinera
40min
Pollo asado con verduras
1h 10min
Frijol con puerco
35min
Crepas de Pollo
1h 35min
Pollo a la pizza
50 min
Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada
2h
Cerdo asado con vegetales - minestrone
No ratings
Bocados de papa y zanahoria
40min
Tagliatelle con pesto de chícharo y huevos poché
30min
Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas
35min
Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati
1h