![Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5) Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/048a0b36222793ff3e82e5f3517b09b7/Derivates/243994b282e94605551f586b8024bdf9bf00ed6c.jpg)
Compatible versions
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 4.2 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 659.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
1h
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Nachos zapiekane z warzywami i serem
1h 30min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40min
Klasyczne chlebki naan
1h 30min
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45min