Compatible versions
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Buraczane klopsiki
- 150 g kaszy jaglanej
- 500 g wody
- 220 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 70 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1 - 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Surówka z czerwonej kapusty
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g oliwy z oliwek
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Ziemniaki
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- koperek, świeży, posiekany, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2115.4 kJ / 505.6 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 81.1 g
- Fat
- 17.2 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 12.9 g
- Sodium
- 1423.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy
1h
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10min
Zapiekanka warzywna z serem feta
1h 20min
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1h 20min
Burgery z buraka
3h 25min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min
Ryżowe pulpety z kalafiorem
1h 30min
Placki z batatów i cukinii z dipem z nerkowców
40min
Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)
1h 10min
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min