Skip to main content Search
Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée
4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 8 huîtres creuses
  • 400 g d'eau
  • 40 g d'échalotes
  • 10 g d'huile
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 g d'agar-agar en poudre
  • aneth frais pour la finition
  • 1 citron caviar (optional) les billes uniquement, pour la finition
    le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 79.5 mg
Protein 1.8 g
Calories 184 kJ / 44.3 kcal
Fat 3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7(43)

30 min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

4.6(8)

50 min

Foie gras au piment d'Espelette

4.7(64)

72 h

Poulet chasseur revisité

3.6(14)

2 h 15 min

Soupe de céleri-rave et haddock

4.2(35)

45 min

Saumon gravlax

4.7(93)

60 h 30 min

Bisque de homard au paprika

4.8(40)

1 h 20 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9(76)

45 min

Tartare de daurade à la vanille

4.7(30)

1 h 10 min

Soupe de saumon à l'aneth

4.3(58)

35 min

Velouté de langoustines à la vanille

4.6(35)

55 min

Travers de porc sauce barbecue

4.8(19)

4 h 25 min