Quiche aux coings et bleu

Quiche aux coings et bleu

4.4 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
95 g de beurre et un peu pour le moule
3 pincées de sel
750 g d'eau
400 g de coings coupés en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 oignon coupé en deux
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre 5 baies
125 g de bleu d'Auvergne
salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 304.8 mg

Protein 6.8 g

Calories 1512.8 kJ / 363.5 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en automne 10 Recipes
France

You might also like...

Huîtres en gelée citronnée

25min

Gratin rhubarbe et noix

45min

Soupe de poires et raisins

35min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1h

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Compotée de poires, roquefort et granola salé

1h 10min

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Tatin de navets

10h

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Salade de raie

1h 45min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min