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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
鮮蝦溏心蛋中華冷麵
Prep. 40 min
Total 9 h 30 min
2 人份
Ingredients
溏心蛋
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糖40 克
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水1890 克
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清酒90 克
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醬油45 克
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味醂45 克
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蛋4 顆
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冰水
中華冷麵醬
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薑6 克
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白醋40 克
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醬油50 克
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糖15 克
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水1 大匙
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熟白芝麻1 茶匙
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白芝麻油1 茶匙
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辣油½ 茶匙
配料和組裝
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蝦仁 ，剖背，清除腸泥130 克
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白芝麻油½ 茶匙
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鹽½ 茶匙
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糖¼ 茶匙
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乾海帶芽1 大匙
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水1500 克
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新鮮拉麵麵條 ，日式拉麵250 克
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玉米 ，適量
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小黃瓜 ，切絲80 克
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番茄 ，切片80 克
Nutrition per 1 人份
Calories
603.3 kcal /
2521.8 kJ
Protein
27.8 g
Fat
6.6 g
Carbohydrates
108 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
287 g
Sodium
2376.4 mg
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