Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12.8 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1 h 15 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 min

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Donkere chocolade koekjes met witte chocolade vulling

Donkere chocolade koekjes met witte chocolade vulling

5 h 50 min

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

No ratings

Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Zalm met waterkerskorst

Zalm met waterkerskorst

No ratings

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 h 20 min

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50 min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

45 min