Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 20 g sesamolie
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g olijfolie
- 150 g mascarpone
- 1350 g water
- 1 tl zout
- 300 g verse mosselen, schoongemaakt, in hun schelp
- 150 g rauwe scampis, gepeld
- 150 g visfilets, zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
- 150 g verse shiitakes, in plakjes (5 mm)
- 1 sjalot, gehalveerd
- 320 g risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
- 50 g witte wijn
- 1 el groentebouillonpasta
- 20 g geroosterd sesamzaad (zwart)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 39.1 g
- Saturated Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1603.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orzo pasta met zalm en spinazie
40min
Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst
9h 15min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1h 5min
Aardappelgratin
No ratings
Mallorcaanse vissoep
40min
Bieslook en gerookte ham muffins
45min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip
1h
Taartje met chocolade-praliné
No ratings
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2h 50min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30min