Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

extra vergine olijfolie
40 g
rabarber dun gesneden
200 g
risottorijst type Carnaroli
320 g
witte wijn
80 g
water
800 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout
1 tl
boter
20 g
verse gember geraspt
20 g
citroen bij voorkeur biologisch, de geraspte schil
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Broccoli-ham omelet

35 min

Paddenstoelentaart

1 h 30 min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10 min

Geroerbakte groenten

10 min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Indiase groentencurry

50 min