Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 70 g sjalotten
- 15 g olijfolie
- 2 tl verse zwarte truffel, in tapenade (zie tip)
- 320 g zwarte rijst (zie tip)
- 1000 g water
- 200 g witte wijn
- 800 g verse zonnevis, 4 filets (zie tip)
- truffelolie, om te besprenkelen
- fleur de sel, naar eigen smaak
- 30 g mascarpone
- 10 g verse zwarte truffel, geraspt (zie tip) (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2500 kJ / 598.2 kcal
- Protein
- 42.5 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Butternut 'Mac & Cheese'
45min
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg
No ratings
Gekruide lamstaart
40min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
30min
Mediterrane kippenpastei
50min
Gestoofde paddenstoelen met paprika
25min
Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
35min
Tomatenmannetjes
No ratings
Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst
1h 5min
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15min