Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Protein
- 124.4 g
- Carbohydrates
- 73.2 g
- Fat
- 127.4 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Chiftele cu sos de ciuperci și vin
35 min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Tocăniță de iepure
1h
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1h 5min
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35min
Pui involtini cu pesto de roșii uscate
50 min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
No ratings
Risotto cu sparanghel și șofran
35 min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
No ratings