Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rață
- 4 bucăți piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
- 4 prize sare de mare
- 4 prize piper negru măcinat
Sos de mure
- 250 g mure
- 30 g zahăr extrafin
Piure de țelină
- 800 g țelină rădăcină, descojită, tăiată cuburi (2 cm)
- 1200 g apă
- 50 g unt nesărat, tăiat cuburi
- ½ linguriță sare de mare
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tom Yum cu crevete
25min
Pui teriyaki cu orez
40min
Marmeladă de ghimbir și dovlecei
40min
Muesli cu mango
5 min
Supă de morcovi, portocală și ghimbir
25min
Crostini cu pastă de măsline și carne de vită
No ratings
Pui în sos de piersici
40min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10 min
Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare
1h 30 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35 min
Varză roșie
1h