Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

3.3 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

La crème au safran

20 g de miel
30 g de sucre en poudre
1 dose de pistils de safran
300 g de crème, min. 30% M.G.
200 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
1 pêche
200 g de fraises
100 g de framboises
2 c. à soupe de jus d'orange
2 c. à soupe de liqueur de fraises (optional)

Le crumble

50 g de sucre roux
30 g d'amandes en poudre
50 g de beurre mou, en morceaux
50 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g

Calories 1493 kJ / 357 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 45.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sauce Rouille

No ratings

Chutney de poires

50 min

Tarte à la rhubarbe

55 min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 h 30 min

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 h 40 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Bellini à la pêche

5 min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30 min

Vinaigrette fruitée

5 min

Chutney d'oignon rouge

24 h

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

1 h 30 min