Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

4.1 11 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 portions

Ingredients

  • de pommes de terre en morceaux (5 cm de large)
    900 g
  • d'eau
    1200 g
  • d'huile d'olive extra vierge (optional) (voir conseil)
    2 c. à café
  • de bouillon de boeuf
    285 g
  • oeufs (optional) de gros calibre, entiers, rincés
    4
  • de miel
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive extra vierge
    2 c. à soupe
  • de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
    4 c. à soupe
  • de céleri ciselées
    2 branches
  • cornichon en petits dés
    1
  • de ciboulette fraîche ciselés, et un peu plus pour garnir
    10 - 15 brins
  • de poivre noir moulu selon vos goûts
    ¼ c. à café
  • de la poudre de paprika pour décorer, au goût

Nutrition per 1 portion

Calories 185.3 kcal / 775.2 kJ
Protein 4.7 g
Fat 5.1 g
Carbohydrates 31.7 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 0.7 g
Sodium 387.8 mg

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