Muffins ciboulette-jambon fumé

Name: Muffins ciboulette-jambon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: du beurre; 100 g d'emmental; 2 oignons de printemps; 50 g de tomates séchées à l'huile; 4 oeufs; 70 g de farine de blé; 200 g de lait; ¼ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 12 tranches de jambon fumé; ½ bouquet de ciboulette fraîche

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 12 portions

Ingredients

du beurre, pour graisser
100 g d'emmental, en morceaux
2 oignons de printemps (± 30 g), ciselés
50 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
4 oeufs
70 g de farine de blé
200 g de lait
¼ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
12 tranches de jambon fumé, type jambon de la Forêt-Noire, en grandes tranches pour tapisser les empreintes de la plaque à muffins
½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselée, et un peu plus pour la finition

Nutrition: per 1 portion
Calories: 760 kJ / 181 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 7 g
Fat: 11 g
Fibre: 0.7 g