Couscous de rouget aux poivrons

Couscous de rouget aux poivrons

3.4 25 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

450 g de poivron rouge coupé en gros morceaux
280 g de poivron jaune coupé en gros morceaux
220 g de poivron vert coupé en gros morceaux
250 g de fumet de poisson

2 c. à café de fumet de poisson, et 250 g d'eau
le jus d'un citron jaune
300 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
350 g d'eau
18 filets de rouget (600 g env.)
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 2506 kJ / 595 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 9.3 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Maroc vol. I 11 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25min

Mijoté de thon aux pommes de terre

55min

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Tajine de poissons au curry

55min

Tagliolini à l'espadon

25min

Osso-buco de cabillaud

45min

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

35min

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55min

Blanquette de saumon aux fèves

1 h

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Blanquette de cabillaud

55min