![Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend) Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53997e9e8a46f533c969393359857297/Derivates/6dbcbbbccd6b411caa35bec7c5150371a79770b5.jpg)
Compatible versions
Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla, a metà
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di patate, pelate e a pezzi
- 200 g di sedano rapa, sbucciato e a pezzi
- 930 g di acqua
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
or 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- ½ cucchiaino di sale
- 4 uova
- 300 g di funghi freschi, in quarti o a fette
- 50 g di panna acida
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca, tritata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1236.8 kJ / 295.6 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 31.7 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 718.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di patate e funghi
20 min
Menù: Zuppa di miso; noodles; muffin al tè matcha (senza lattosio) (Bimby Friend)
1h 45 min
Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi
1h
Zighinì (Stufato di manzo)
50 min
Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali
40min
Nachos di carote con guacamole
1h
Salsa mousseline
20 min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50 min
Salmone al pesto di pomodori rossi
30 min
Tortilla di patate (vegana)
30 min
Vellutata di carote con pesto di foglie
40min
Vellutata agli spinaci
30 min