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Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori
Ingredients
Pane bruschetta al sesamo
-
10 g di zucchero
-
1530 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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20 g di semi di sesamo + q.b.
-
200 g di farina di semola di grano duro
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350 g di farina tipo 0
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5 g di sale
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30 g di succo di limone
Salsa ai due pomodori
-
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
-
10 g di pistacchi salati sgusciati
-
½ spicchio di aglio
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80 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
80 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di zucchero
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250 g di pomodori datterino a metà
-
3 foglie di basilico fresche
-
1 pizzico di origano secco
Difficulty
easy
Nutrition per 6 porzioni
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