Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

3.6 25 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Cottura dei finocchi a vapore

4 finocchi
250 g di acqua

Besciamella al curry (vegan)

50 g farina
30 g di olio di cocco

30 g di olio di riso
700 g di bevanda a base di cocco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino raso di curry in polvere

Terminare la preparazione

40 g di mandorle a lamelle
foglioline di prezzemolo q.b.
1 lime la scorza tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 178 mg

Protein 4.8 g

Calories 858 kJ / 205 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in diretta con... 11 Recipes
Italy

You might also like...

Contorno di zucca gratinata alle erbe aromatiche

40 min

Carciofi all'aceto light

45 min

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40 min

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35 min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1 h 30 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45 min

Finocchi alla valdostana

40 min

Verdure al vapore con salsa al curry

1 h 10 min

Catalogna con olive e capperi

50 min

Contorno di cavolfiore al forno

30 min

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30 min