Tacos à la mexicaine

Tacos à la mexicaine

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Prep. 20 min

Total 55 min

8 portions

Ingredients

oignon coupé en quatre
1
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
1 c. à soupe
poivron en lanières
1
tomates en cubes
2
de haricots rouges en conserve égouttés
300 g
de grains de maïs en conserve égouttés
100 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de coulis de tomates
100 g
de cumin en poudre
1 c. à café
de piment doux
1 c. à café
du sel
du poivre moulu
tortillas de maïs
8
avocats citronnés et en lamelles
2
feuilles de laitue émincées
3
oignon rouge en rondelles
1
le jus d'1/2 citron vert
de cheddar râpé
80 g

Nutrition per 1 portion

Calories 251 kcal / 1047 kJ

Protein 11 g

Fat 13 g

Carbohydrates 35 g

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