Buddha bowl aux falafels

Buddha bowl aux falafels

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 24 h 35 min

4 portions

Ingredients

200 g de lentilles noires Beluga, sèches
eau pour tremper les lentilles
4 c. à soupe d'amandes décortiquées
½ citron jaune le zeste et le jus
2 c. à soupe de purée de sésame
150 g de crème de soja
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame
du sel et 1 c. à café pour les falafels
du poivre moulu
100 g d'oignons coupés en deux
40 feuilles de persil frais et de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture
80 g de mélange de jeunes pousses de salade
100 g de carottes râpées
16 tomates cerise coupées en deux
2 c. à soupe de raisins secs
10 feuilles de basilic frais
2 avocats citronnés, en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 3426 kJ / 823 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1 h 15 min

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45 min

Burger de pomme de terre aux épinards

35 min

Riz aux haricots

12 h

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1 h 35 min

Buddha bowl d'automne

1 h 5 min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

15 min

Millet au curry et poulet

35 min

Salade thaïe aux cacahuètes

40 min

Salade d'épeautre à la grecque

30 min

Tacos à la mexicaine

55 min