Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2300 g d'eau
- 150 g de vermicelles asiatiques
- 250 g de poireau (le blanc et le vert), en gros tronçons
- 180 g de carottes, en rondelles, et 1 en bâtonnets
- 1 branche de céleri, en morceaux
- 2 échalotes
- 60 g de gingembre frais, en morceaux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de pâte de piment rouge
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de fleurettes de brocoli
- 2 minichoux pak-choï, coupés en deux
- 100 g de petits pois frais
- 100 g de radis noir, en bâtonnets
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 tige d'oignon nouveau, émincée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1128 kJ / 267 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 2 g
Alternative recipes
Soupe au bœuf et nouilles chinoises
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Boulettes végétales et sauce asiatique
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Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre
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Pad thaï veggie
1h 5min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
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Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
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Minestrone d'hiver
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Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes
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Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
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