Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

4.6 113 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porcje

Ingredients

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita
  • ząbki czosnku
    2
  • kminu rzymskiego, mielonego
    1 łyżka
  • kolendry, mielonej
    1 łyżka
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ½ łyżeczki
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 łyżeczka
  • ziela angielskiego, mielonego
    1 łyżeczka
  • imbiru, suszonego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • pieprzu cayenne, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
    60 g
  • białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
    280 g
  • czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
    180 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
    180 g
  • chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki
    2
Sałatka
  • czerwonej kapusty poszatkowanej
    150 g
  • czerwonego octu winnego
    20 g
    20 g octu balsamicznego
  • czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
    60 g
  • sumaku
    2 łyżeczki
  • żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
    100 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    50 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • mieszanki młodych sałat
    50 g
  • ogórki długie
    2
  • granat tylko pestki
    1
  • mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
    2 gałązki
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki
    2 gałązki

Nutrition per 1 porcję

Calories 536 kcal / 2243.6 kJ
Protein 13 g
Fat 30 g
Carbohydrates 63 g
Fibre 14.7 g
Saturated Fat 4.3 g
Sodium 1283 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...