Compatible versions
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 gousses d'ail
- 40 g de gingembre frais
- 80 g de miel
- 15 g de vinaigre blanc
- 60 g de pâte de piment rouge gochujang
- 60 g de pâte de miso
- 20 g de sauce de soja
- 30 g d'huile de sésame toasté
- 1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
- 4 c. à soupe huile de tournesol, pour la plaque
- 200 g de champignons shiitaké frais, coupés en tranches (5 mm)
- 2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- 1 brin de ciboule, ciselé (2 mm)
- 2 citrons jaunes, coupés en quartiers et en tranches
- graines de sésame grillées, noir et blanc, pour la finition
- 10 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bouchées d'agneau épicé turc
1h 30min
Poisson à la thaïe
1h
Marinade pour poisson - Inspiration asiatique
5min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Chapon rôti aux fruits secs
4h 55min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1h 5min
Gigot d'agneau farci à l'orientale
1h 30min
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3h 40min
Poulet rôti farci
1h 50 min
Coques aux herbes, chantilly Passion
30min