Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gewürz-Croûtons
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Nüsse, ganz, gemischt
- 300 g Brot, trocken, in Würfeln (ca. 1 cm)
- 100 g Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
- 60 g Olivenöl
- 1 TL Curry
- 40 g Balsamico, dunkel
- 30 g Honig
Brennnessel-Gemüsesuppe
- 200 g Zwiebeln, mit Schale
- 150 g grüner Spargel, mit Schale
- 600 g Zucchini, mit Schale
- 150 g Porree, in Ringen (1 cm)
- 600 g Wasser
- 2 TL Salz
- 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 TL Pimentkörner
- 30 g Olivenöl
- 50 g Brennnesseln (siehe Tipp)
- ½ Bund gemischte Kräuter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2659 kJ / 635 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 676 mg
In Collections
Alternative recipes
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35min
Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
1h
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10min
Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl
1h
Rote-Bete-Rotkohl-Suppe
55min
Getrüffeltes Topinambur-Süppchen
35min
Rote-Bete-Smoothie-Shot
5min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Neunkräutersuppe
25min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45min