Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Brennnessel, Bärlauch, Schafgarbe, Giersch, Spitzwegerich, Gundelrebe, Löwenzahn)
- 2 TL Kapern, eingelegt
- 15 g Salz, unjodiert
- 2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 150 g Hanfsamen
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 250 g Olivenöl
- 50 g Öl, der getrockneten Tomaten
- Olivenöl, zum Bedecken
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 4624 kJ / 1105 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 110 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Käferbohnenmousse mit Kernöl
10 min
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
2h 25min
Apfelkren
40min
Brennnesselfladen mit Schafkäse
2h 20 min
Bärlauch-Leinölaufstrich
15min
Zwetschkenessig mit Schwips
1h
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30min
Rote-Rüben-Relish
1h 15min
Rote-Rüben-Senf
50min
Grünkernaufstrich
20 min
Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen
45min
Vollwert-Baguettes
50min