![Basensuppe mit Rahmfladen Basensuppe mit Rahmfladen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05315F68-ABC1-4B82-B454-B39C5027CA20/Derivates/974291ac-693d-4d51-b35f-2916b2fdd8dd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fladenteig
- 150 g Dinkelmehl
- 75 g Wasser
- 15 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Salz
Basensuppe und Fertigstellung
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 100 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 25 g Karotten, in Stücken
- 50 g Lauch, in Ringen
- 800 g Wasser
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 75 g Vollkorn-Basmatireis
- 3 TL Sesamsamen, weiß
- Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
- 2 - 3 EL Rapsöl zum Ausbacken
- 1 EL Sojasauce
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL Sauerrahm
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen
- Kresse zum Bestreuen und Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1380 kJ / 330 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Gemüsefond/-suppe
50min
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min
Linsen mit Mangold und Speck
30min
Herbstlicher Buchweizenbrei
4h 15 min
Neunkräutersuppe
25min
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1h 25 min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1h
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45min
Paradeiskraut
35min
Grünkernaufstrich
20min
Krautsuppe
55min