Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fladenteig
- 150 g Dinkelmehl
- 75 g Wasser
- 15 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Salz
Basensuppe und Fertigstellung
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 100 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 25 g Karotten, in Stücken
- 50 g Lauch, in Ringen
- 800 g Wasser
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 75 g Vollkorn-Basmatireis
- 3 TL Sesamsamen, weiß
- Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
- 2 - 3 EL Rapsöl zum Ausbacken
- 1 EL Sojasauce
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL Sauerrahm
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen
- Kresse zum Bestreuen und Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1380 kJ / 330 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Käferbohnensalat
35min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30min
Krautsuppe
55min
Karfiol-Bohnen-Salat schnell auf den Tisch
10 min
Chai-Energiekekse (glutenfrei)
55min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Karfiolkuchen
1h 40min
Warmer Frühstücks-Smoothie
20 min
Frühstücksgerste Apfel-Karotte
30min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Rote Rüben Hummus
10 min