Compatible versions
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
- 500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
- 1 cucharada de mayonesa
- ½ diente de ajo
- 15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
- 30 g de pimiento verde italiano en trozos
- 40 g de aguacate
- 10 g de vinagre de jerez
- 1 pellizco de sal
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 tomates cherry en dados de 5 mm
- piel de lima rallada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 624 kJ / 149 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 13.2 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 277.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ceviche de lubina y langostinos con piña
1h
Tartar de champiñones
20min
Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce
20min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
2h 15 min
Dip de sardinillas con tomate
5 min
Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo
2h 40min
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min
Langostinos al romesco
15 min
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10 min