Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
6 raciones
Ingredients
Bacalao confitado
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
-
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
-
1 cebolla (200 g)
-
1 berenjena (300 g)
-
2 pimientos rojos (500 g)
-
2 tomates maduros (200 g)
-
2 - 3 dientes de ajo con piel
-
400 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de sal
-
10 - 15 g de vinagre
Montaje
-
1 cucharada cebollino fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
48.6 mg
Protein
11.3 g
Calories
765 kJ /
183 kcal
Fat
11.1 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
1.7 g
Carbohydrates
9.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 142
36 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45 min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 h 20 min
Calabacines dorados con salsa romesco
40 min
Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate
25 min
Crespillos de borraja
30 min
Alcachofas con habitas al azafrán
50 min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 h 30 min
Espinacas con pasas y piñones
15 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 h
Gazpacho
10 min
Crema de calabacín
25 min