Compatible versions
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1763 kJ / 424 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 30 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ochiuri la aburi
15min
Tartar de ton cu cremă de avocado
20min
Sos Roquefort
20min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35min
Salată cu somon și merișoare
40min
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20min
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min