Compatible versions
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1763 kJ / 424 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Salată cu carne și rucola
35min
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 min
Vită Stroganoff
1h
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20 min
Pâine cu fructe uscate
2h 55 min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10 min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1h
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Frișcă bătută
10min