Compatible versions
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Protein
- 62 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 55 g
In Collections
Alternative recipes
Sos olandez
15 min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 min
Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)
20 min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Soldăței de omletă
No ratings
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Nuci condimentate
No ratings
Medalioane de vițel sous-vide
No ratings
Salată de vită thai
No ratings
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25min
Risotto cu parmezan
30 min