Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

4.0 50 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (optional)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 15 g

Calories 1697 kJ / 405.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de blé aux légumes

25 min

Paëlla veggie

50 min

Cassoulet veggie

25 h 25 min

Parmentier de lentilles et potimarron

1 h 25 min

Gratin de champignons, courge et épinards

1 h 10 min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Tarte aux légumes d'automne

1 h 30 min

Ragoût de pois chiches aux légumes

50 min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 min

Blanquette de légumes

55 min

Potée végétarienne

1 h