Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Melanzani, in Würfeln (2 cm)
- 4 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL Salz
- 1500 g Wasser
- 1 - 2 Knoblauchzehen, mit dem Messer angedrückt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 681 kJ / 162 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 588 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Artischocken sous-vide
50min
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min
Milchreis-Tarte (vegan)
1h 10min
Indisches Gemüsecurry
50min
Sellerie mit Orange, wild fermentiert
1344h 25min
Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu
1h 25min
Risotto mit Wildbrokkoli
40min
Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
55min
Pilzragout mit Fisolen
1h
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45min