Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
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3 h
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3 h 30 min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3 h 45 min
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2 h 25 min
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16 h 45 min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2 h 30 min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 h 50 min
Ossobuco sous-vide
13 h
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9 h 30 min
Vitello tonnato sous-vide
4 h 30 min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1 h 10 min
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1 h
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 h 5 min
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1 h 30 min
Zucchini sous-vide
30 min
Melanzani sous-vide
40 min
Artischocken sous-vide
50 min
Steinpilze sous-vide
