![Süßkartoffelsuppe mit Sternanis Süßkartoffelsuppe mit Sternanis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4C9439D4-CDA4-4627-9016-6D5672DFF185/Derivates/6e444ca2-5fbd-488c-99d6-8ba749975cca.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Nüsse, ganz, gemischt, geröstet und gesalzen, vegan (siehe Tipp)
- 1 Sternanis
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Rapsöl
- 600 g Süßkartoffeln, in Stücken (3 cm)
- 800 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, vegan
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), vegan - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- 75 g Sojadrink
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- etwas Kresse (z.B. Affilla Kresse), abgeschnitten, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3.9 g
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