Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

de champignons de Paris frais
500 g
d'oignon
50 g
de blanc de poireau coupé en tronçons
50 g
de carotte coupée en morceaux
60 g
d'huile d'olive
15 g
de farine
15 g
de beurre
10 g
de sot-l'y-laisse de dinde
700 g
de cidre brut
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
de pommes de terre coupées en morceaux
600 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 470.3 kcal / 1973 kJ

Protein 40.8 g

Fat 15.3 g

Carbohydrates 35.3 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 6.3 g

Sodium 597.8 mg

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