Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6 220 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
2 c. à soupe de gros sel
15 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron fraîchement pressé
1 branche d'aneth frais équeutée
600 g de blancs de poireau coupés en tronçons
30 g de beurre
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
250 g de riz
200 g de petits pois surgelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.8 g

Calories 1486 kJ / 355.2 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 min

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 h

Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir

45 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50 min

Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine

40 min

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30 min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45 min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55 min