Risotto au bacon et aux champignons de Paris

Name: Risotto au bacon et aux champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 200 g de tranches de bacon; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto; 60 g de vin blanc sec; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 12 feuilles de sauge fraîche; 200 g de champignons de Paris frais; du sel; du poivre moulu

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en quatre
100 g
de tranches de bacon coupées en lamelles
200 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de riz spécial risotto
300 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
700 g
cube de bouillon de légumes
1
de sauge fraîche de petite taille
12 feuilles
de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre selon leur taille
200 g
du sel
du poivre moulu