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Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
3.1 31 rating
Prep. 20 min
Total 5 h
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 250 g de fleurettes de chou-fleur
  • 350 g de lait entier
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée d'agar-agar
  • du sel
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 4 tranches de truite fumée
  • quelques pluches d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 689 kJ / 164 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 6 g

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France

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