Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cușcușul și legumele
- 150 g cușcuș
- 450 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă de legume (vezi recomandarea)
- 100 g sfeclă roșie, crudă, curățată și tăiată cuburi (1 cm)
- 200 g cartofi dulci, tăiați cuburi (2 cm)
- 150 g broccoli, buchețele mici
Dressingul cu tahini și asamblarea
- 100 g tahini
- 20 g zeamă de lămâie
- 10 g ulei de susan
- ½ linguriță semințe de chimion
- 20 g miere
- 150 g iaurt grecesc
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 1 avocado, tăiat felii subțiri (3 mm)
- 1 măr (orice soi), tăiat felii subțiri (3 mm)
- 125 g năut, din conservă (scurs și clătit)
- 2 limete, tăiate sferturi
- 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele, tocate fin
- 4 lingurițe semințe de susan
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2414 kJ / 574.8 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 16.1 g
- Sodium
- 1315.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Batoane cu migdale și curmale
2h 15 min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Bolul cu ton și avocado
45min
Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
24h 50 min
Crevete proaspete sous-vide
No ratings
Salată thai cu crevete
35min
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
No ratings
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)
45min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5min
Năut gătit lent
14h 40min
Somon cu tăiței din dovlecei
25min