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Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
4.2 41 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 250 g de boulgour
  • 600 g de patates douces coupées en gros cubes
  • 1 c. à café bombée de paprika
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 300 g de chou-fleur en morceaux
  • 2 yaourts nature (250 g)
  • 2 c. à soupe bombées de tahini (purée de sésame)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 portions de pousses d'épinards (2 grosses poignées)
  • ½ grenade égrainée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2301 kJ / 545 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 81 g

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