Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

3.8 44 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g de gingembre frais
1 c. à café de pâte de curry rouge
20 g d'huile d'olive
100 g de purée de tomates en conserve
400 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de mangue
300 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de noix de cajou

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 62.5 mg

Protein 4.8 g

Calories 1485.3 kJ / 224 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 29.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Curry de minibananes aux noix de cajou

1 h 5 min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45 min

Curry vert thaï de légumes

35 min

Curry au tofu fumé

40 min

Fettucine vegan au chou-fleur

1 h

Gulai de seitan et légumes

50 min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 min

Curry végétarien

45 min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12 h

Korma veggie aux noix de cajou

55 min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40 min