Primo sale (fromage italien)

Name: Primo sale (fromage italien)
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 2065 g
Ingredients: 2000 g de lait entier; 50 g de yaourt nature; 15 g de sel; 2 g de présure

4.2 13 ratings

Prep. 20 min

Total 14 h

2065 g

Ingredients

2000 g de lait entier frais UHT
50 g de yaourt nature entier, non sucré
15 g de sel et un peu pour le moulage
2 g de présure liquide (voir "Conseil(s)")

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 320.3 mg

Protein 3.2 g

Calories 250.6 kJ / 59.9 kcal

Fat 3.2 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix® et moi n°25 47 Recipes
France

You might also like...

Pain cocotte

4.8(2.7K)

2 h 20 min

Fromage frais à tartiner

4.2(43)

15 h 20 min

Farine de riz

4.7(47)

5 min

Épices moulues

4.6(17)

5 min

Café moulu

4.9(100)

5 min

Pâte levée feuilletée

4.3(13)

12 h 30 min

Ricotta

2.7(32)

16 h 15 min

Fond de légumes

4.6(17)

45 min

Sirop de sucre inverti

4.9(31)

1 h 15 min

Pain à la ricotta

4.6(34)

3 h

Nougatine aux cacahuètes

3.9(129)

1 h 30 min

Croquants aux noix

4.5(77)

1 h 30 min