Skip to main content Search
Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé
3.9 15 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le granola salé
  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de blanc d'œuf
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • du sel
  • du poivre moulu
La compotée
  • 400 g de poires en cubes
  • 2 étoiles de badiane
La crème fouettée
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 200 g de roquefort
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2613 kJ / 625 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

3.1(31)

5 h

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

3.5(31)

40 min

Crème d'avocat coco et citron vert

3.7(109)

20 min

Cookies fleur de sel, parmesan et herbes de provence

3.8(99)

45 min

Houmous de courgette

4.4(196)

10 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(73)

15 min

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

3.9(12)

15 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2(61)

1 h 20 min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

4.5(81)

3 h 30 min

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

4.1(15)

20 min

Madeleines au bleu d'Auvergne

4.4(38)

30 min

Pannacotta feta et coulis de poivron

4.1(45)

2 h 40 min