Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé

3.9 15 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le granola salé

25 g de noisettes décortiquées
30 g de cacahuètes, grillées et salées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de blanc d'œuf
75 g de flocons d'avoine
1 c. à café de ras el-hanout
du sel
du poivre moulu

La compotée

400 g de poires en cubes
2 étoiles de badiane

La crème fouettée

1 c. à soupe de mascarpone
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
200 g de roquefort
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2613 kJ / 625 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Cake romarin et pêche

55 min

Gratin rhubarbe et noix

45 min

Soupe de poires et raisins

35 min

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1 h 35 min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 h 20 min

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50 min

Flans sucrés de patate douce et épices douces

2 h

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3 h 30 min

Tatin de navets

10 h

Pickles de radis roses et noirs

1 h 15 min

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35 min