Skip to main content Search
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
4.1 23 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
10 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La mousse
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 200 g de fromage frais type Petit Billy
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 boîte de sardines à l'huile au citron
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé
  • 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g
Calories 613 kJ / 147 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4(28)

13 h 15 min

Pâté lorrain

4.6(50)

15 h 30 min

Pêche Melba

4.8(23)

6 h

Minipannacottas à la pistache

3.2(22)

6 h 20 min

Menu à petit prix - Tarte aux mûres

3.5(14)

2 h 10 min

Palmiers feuilletés au fromage

4.3(31)

1 h 45 min

Cake aux pêches caramélisées

3.8(17)

1 h 25 min

Roulés de galettes de sarrasin

4.3(25)

1 h 50 min

Tarte aux abricots et au nougat

4.9(20)

2 h 20 min

Parfait glacé au chocolat

4.1(52)

12 h 20 min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

4.5(79)

1 h 45 min

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

4.5(34)

3 h 10 min